Fidapa a Cucinare, incontro su gusto e olfatto

PORDENONE – Pomeriggio interessante per le socie Fidapa che guidate dalla presidente Giovanna Santin hanno partecipato ad un incontro formativo sul gusto e l’olfatto presso l’arena fipe Confcommercio nei padiglioni della Fiera, in occasione della manifestazione dedicata al mondo dei “foodies”.

Tale incontro è stato tenuto dal dott. Pietro Aloisio dell’Associazione Assenso, associazione nazionale analisi sensoriale.

Le intervenute sono state sottoposte ad un test complesso e ben articolato diretto ad accertare lo sviluppo in ciascuna di esse, dei due sensi essenziali nell’arte della cucina.

Si è colta poi l’occasione per visitare tutti gli stand in cui, oltre all’esposizione di prodotti enogastronomici, vini, attrezzature, si poteva assistere a laboratori, degustazioni e show cooking con i più noti chef italiani e con profession isti delle migliori cucine.